減塩・野菜

2024年4月25日更新このページを印刷する

第2期九州創生アクションプラン“ＪＥＷＥＬＳ＋”安心・安全ＰＴ健康寿命延伸対策プロジェクトの一環として、レシピ集が完成しました。このレシピ集には九州・山口の郷土料理や特産品を使い、野菜 60 ｇ以上・食塩相当料 0.8 ｇ以下の単品レシピが掲載されています。

普段の食事で、「ちょっと健康に気をつけたいな」「野菜を摂りたいな」と思った時にこのレシピ集を参考にしてみませんか？

給食施設の献立にもぜひご活用ください！

【主菜】

・スパイシーなタンドリーチキン　　（福岡県）

・アスパラガスと豚肉のみぞれ和え　（佐賀県）

・ナスとトマトの中華炒め　（長崎県）　　　

・レモン酢で食べる　減塩ぎょうざ（宮崎県）

・あじと野菜の甘酢づけ（山口県）

【副菜】

・さやいんげんのガーリック炒め　（熊本県）

・ピーマンと豚肉のマヨ炒め　（大分県）

・とろろみぞれで野菜のグリル　（鹿児島県）

・島にんじんイリチー　（沖縄県）