鳥インフルエンザに関する食品の安全・安心情報
我が国で生産される鶏肉・鶏卵は、安全のための措置が講じられています
わが国では、通常から鶏肉・鶏卵は流通前に洗浄・消毒などが行われており、国内で流通している
鶏の肉や卵は基本的に安全です。
国（内閣府食品安全委員会）は、鶏肉や鶏卵が、万が一、鳥インフルエンザに感染していたとしても、それらを食べることによって、鳥インフルエンザがヒトに感染する可能性はないとしています。
鶏肉・鶏卵の安全性に関する食品安全委員会の考え方（食品安全委員会）
鶏肉・鶏卵の安全性についてご質問などございましたら、下記連絡先までお問い合わせください。
[ お問い合わせ先 ]
| 長崎県県民生活環境部 食品安全・消費生活課 |
（095）895-2366 |
※こちらの相談窓口でも、ご質問・ご相談いただけます。
相談内容：鳥インフルエンザ発生に伴う健康、鶏肉等の安全性に関すること
受付時間：午前9時から午後5時15分（土曜日・日曜日・祝日・年末年始を除く）
| 長崎県西彼保健所 | （095）856-0691 |
| 長崎県県央保健所 | （0957）26-3304 |
| 長崎県県南保健所 | （0957）62-3287 |
| 長崎県県北保健所 | （0950）57-3933 |
| 長崎県五島保健所 | （0959）72-3125 |
| 長崎県上五島保健所 | （0959）42-1121 |
| 長崎県壱岐保健所 | （0920）47-0260 |
| 長崎県対馬保健所 | （0920）52-0166 |
| 長崎市保健所 | （095）829-1153 |
| 佐世保市保健所 | （0956）24-1111 |
長崎県鳥インフルエンザ警戒連絡会議
令和7年度
【令和8年1月2日開催】第3回鳥インフルエンザ警戒連絡会議［PDFファイル／1MB］
【令和7年11月25日開催】第2回鳥インフルエンザ警戒連絡会議［PDFファイル／6MB］
【令和7年11月22日開催】第1回鳥インフルエンザ警戒連絡会議［PDFファイル／6MB］
令和6年度
【令和7年1月11日開催】第5回長崎県鳥インフルエンザ警戒連絡会議資料［PDFファイル／5MB］
【令和7年1月7日開催】第4回長崎県鳥インフルエンザ警戒連絡会議資料［PDFファイル／4MB］
【令和6年12月20日開催】第3回長崎県鳥インフルエンザ警戒連絡会議資料［PDFファイル／2MB］
このページの掲載元
- 食品安全・消費生活課
- 郵便番号 850-8570
長崎県長崎市尾上町3番1号 - 電話番号 095-895-2366
- ファックス番号 095-828-1014