ニンニク販売中です（６月６日） 　５月１５日に、ニンニク「平戸」を収穫しました。１週間「天日干し」して、その後「つるし誘引」しました。 　 卒論プロジェクトでは「マルチの色（黒、茶、白）の違いによる地温、生育と収量の違い」を調査しました。ニンニクは寒さに強く、暑さに弱いことから白マルチが最も優れました。長崎県ではデータがないので、貴重な試験となりました。 　さて、今年のニンニクですが大玉がたくさん獲れました。元気が出る野菜です。薄くスライスして、塩コショウで炒めるだけですごくおいしいです。料理におつまみにいかがでしょうか。　　（野菜コース　学生） 　　　　　　　大きい 私が作りました