サツマイモを収穫しました（１０月１６日） 　しっとり系の「べにはるか」を収穫しました。無肥料、マルチ栽培で、栽培管理はツル返しだけのほぼ放任栽培でしたが、１株４～５個のいもが鈴なりで、１ｋｇ以上（最大１．３ｋｇ）の大いもがたくさん獲れました。 　穫後、天日干しして、３週間以上風乾すると、デンプンが糖化して、甘くなります。温度１４℃×湿度８０％で保存すると長期間貯蔵できます。１１月以降農大直売所で、甘いしっとり系の「べにはるか」を販売します。（園芸学科野菜コース学生） 大きいので誤って切らないように掘り上げます いもツル切り→マルチはぎ→掘り上げとスムーズな連携作業です １ｋｇ以上のいもがたくさん獲れました。甘く（糖化）してから販売します