秋まきカブの収穫（１１月２７日） 　秋まきの作型で栽培した「あやめ雪」などのカブの収穫が始まりました。カブは小カブ（５～８cm）、中カブ（８～10cm）、大カブ（12cm以上）に分けることができますが、「あやめ雪」では根径が８～10cm程度を目安に、育ったものから順番に収穫しています。紫と白のグラデーションがきれいな、サラダで食べられる品種です。（園芸学科野菜コース職員） カブ「あやめ雪」の収穫