カリフラワーの収穫（２月７日） 　冬どりカリフラワーを収穫しました。白色系品種では花蕾（からい）の白さが重要です。白い花蕾は日に当たると黄色く変色してしまいます。日光を遮るために外葉で花蕾を包んで、ひもで縛る方法などがありますが、労力がかかるのが問題です。そのため、省力化を図るためには、いかに外葉を生長させて直射日光を遮るかが重要になってきます。 　今作では不織布の被覆資材を生育の早い段階から使用することで、外葉の生長促進を図りました。また、被覆することで花蕾に対する日射量の低減の効果もみられたと考えられます。（園芸学科野菜コース学生） 変色のないカリフラワーができました 直売所用に外葉を取り除いて袋詰めしました