キウイフルーツの追熟を行いました。（１１月１３日） 　農業大学校では、キウイフルーツを１０月２８日に収穫して、冷蔵貯蔵しておき、順次追熟して出荷しています。追熟は、冷蔵庫から出した果実を平コンテナに並べ、その中にエチレンを放出させるためのリンゴ３個と一緒に入れ、水分コントロールのため新聞紙で覆いました。植物ホルモンの効果がさらに高まるようにビニール袋で密閉し、常温で２週間程度追熟しました。追熟が完了した果実は、適度な甘味と酸味を有して、食味良好な果実となりました。 　　（園芸学科果樹コース職員）　 キウイフル－ツの収穫 キウイフルーツ果実の調整 キウイフルーツの中にリンゴを入れた状態 新聞紙とビニール袋で覆い２週間程度追熟