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経産肥育牛の枝肉調査を行いました(7月17日) |
佐世保食肉センターにおいて7/15に出荷した経産肥育牛2頭の枝肉調査を行い、その後
にセリを参観しました。1頭が枝肉重量440㎏、格付A2、セリ単価は1,503円/kg(※税
抜)でした。もう1頭は枝肉重量423㎏、格付B3、セリ単価は1,551円/㎏でした。2頭と
もお肉はしっかり仕上がっており、経産肥育牛としては十分高値で取引されたと思います。
肥育部の学生の皆さん!日頃の飼養管理の努力が実ってよかったね!! (畜産学科職員)
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枝肉調査中の肥育部の学生 |
枝肉格付に満足 |
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