平成30年度開始戦略プロジェクト研究

テーマ名	概要	期間	研究機関
湿式粉砕液化による緑茶素材の新規創出と商品開発	県内各産地の茶葉に含まれる成分含有量を解析し、データベース化するとともに、湿式粉砕液化による緑茶素材化技術の確立・提案により茶産地の活性化と食品企業等の振興を図る。	平成30年度から令和2年度	農林技術開発センター

＜問い合わせ先＞
長崎県　産業労働部　産業政策課　科学技術振興班
電話：095-895-2521　（ダイヤルイン）
電子メール　s05180@pref.nagasaki.lg.jp