長崎県農林技術開発センター

長崎県では、ビワ（全国１位）、温州ミカン（６位）をはじめ、県内それぞれの地域の特産品としてナシ、ブドウ、中晩生カンキツなどが栽培されています。

果樹・茶研究部門では、長崎県の果樹・茶生産を支援するために、以下のようなことに取り組んでいます。

１.ビワやカンキツの新しい品種づくり

２.おいしい果物・茶を安定的に生産する技術開発

３.果樹・茶生産における省力・低コスト技術の開発

４.環境へ配慮した果樹・茶生産技術の開発

これまでに、果肉がやわらかく、甘みが強く、食味がよいビワ新品種「なつたより」や、長崎県オリジナルのウンシュウミカン新品種「長崎果研させぼ１号」、「長崎果研原口１」を育成し品種登録してきました。これら新品種の高品質・安定生産栽培技術の開発にも取り組んでいます。

また、長崎県で生産する地域特産茶種「蒸し製玉緑茶」の高品質安定生産に向け、環境保全型や省力化の栽培法や品種比較、加工技術改善の試験を行っています。さらに、最近注目をされている機能性成分であるカテキンを多く含む三番茶を使った機能性発酵茶の新製品開発を行っています。

これからも、安全で、美味しい長崎の果物とお茶を消費者の皆様に安心して食べていただくために、生産現場と直結した試験研究を行い、生産者に活用される技術開発を進めていきます。

［職員数］　研究16（うち副所長兼部門長1），事務1，現業4，任用（現業・非現業）4